Espanjalaiset rakastavat ruokaa. Minä rakastan ruokaa. Tarvitseeko enää kysyä, miksi viihdyn täällä?
Ruoka on intohimo, ja ruoan ympärille keskittyy paljon asioita Espanjan kulttuurissa. Muun muassa illanvietto ystävien kanssa tapasten ja sangrian tai cañan (olut) ääressä on täällä todella tärkeää. Ruoka on isossa roolissa sosiaalisessa kanssakäymisessä. Siitä nautitaan suurella sydämellä, jolla se myös valmistetaan.
Ruokatottumukset ovat kovin erilaiset verrattuna Suomeen. Espanjassa syödään oikeastaan pelkästään valkoista vehnäleipää, eikä kukaan varmaan edes tunne sanaa karppaus, haha. Ruokavalio koostuu muutenkin paljon enemmän hiilihydraateista, ja "pullasta", eikä esimerkiksi Suomessa sekä Pohjoismaissa näkyvää "proteiinitouhotusta" näy täällä ollenkaan. Espanjattaret ovat silti erittäin hoikkia ja hyvässä kunnossa, mutta tästä he saavat varmaankin kiittää geenejään. Tosin ruoka-annoskoot täällä ovat paljon pienempiä, ja vatsan täytteeksi syödään muutamia tapaksia kukkuralautasellisten sijaan.
 |
| Silmänruokaa. |
 |
| Paellaa Valenciassa. |
 |
| Erilaisia pieniä tapaksia. |
Pidän todella paljon tapaksista, ja niitä onkin tullut syötyä usein. Silti varsinkin "alkuhuuman" jälkeen aloin kaivata niin sanotusti kunnon ruokaa. Marketeissa täällä on melko erilainen valikoima Suomen ruokakauppoihin verrattuna. Suomesta kaipaan erityisesti joitain maitotuotteita, kuten rahkaa ja raejuustoa, sekä ruisleipää. Pelastuksena onneksi Madridista löytyy monta Lidliä, joista saa eräänlaista ruisleipää (samantyylistä kuin Real) ja rahkaa! Toisaalta nyt elän täällä, joten ehkä pärjään tämän ajan paikallisillakin tuotteilla. Vihannekset ja hedelmät ovat paljon maukkaampia, etenkin, jos ostaa kauppahallista. Täällä on myös paljon pieniä leipomoita ja konditorioita, jotka ovat tällaisen herkkusuun heikko kohta.
 |
| Ihanan leipomo-konditorian ikkuna lähellä Puerta del Solia (yksi keskusaukio). |
Mitä Madridissa on pakko maistaa? No niitä erilaisia tapaksia tietenkin. Tapasten lisäksi sangria, tinto de verano, churrot, paella, napolitana leivonnaiset, sekä muut leivokset, ja turrón (nougaata muistuttava, mantelinen herkku) ovat mielestäni kokeilun arvoisia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti